BUGÜN NE PİŞİRSEM

BUGÜN NE PİŞİRSEM

BAŞLANGIÇLAR

·        Çorbalar

1.           Havuç Çorbası

2.           Kereviz Çorbası

3.           Mısır Çorbası

4.           Terbiyeli patates Çorbası

5.           Tavuklu şehriye Çorbası

6.           Sebze Çorbası

7.           Saray Çorbası

8.           Şehriyeli yoğurt Çorbası

9.           Tarhana Çorbası

10.      Hünkâr Çorbası

11.      İşkembe Çorbası

12.      Tutamaç Çorbası

 

·        Kahvaltılık - Aperatif ve Soslar

1.           Hardal Sos

2.           Mercimek Köftesi

3.           Ekmekli yumurta- Mahate usulü

4.           Acılı Ezme

5.           Pancarlı Yumurta

 

 

·        Salatalar

1.           Mahate usulü cevizli domatesli bahar Salatası

2.           Gavurdağı Salatası

3.           Bülbül yuvası Salatası

4.           Kekikli Tavuk Salatası

5.           Makarna Salatası

6.           Patlıcan Salatası

7.           4 Renkli Patates Salatası

8.           Cevizli bulgur Salatası

9.           Mercimek Salatası

10.      Sezar Salata

11.      Akdeniz Salatası

 

BALIK-ET-TAVUK

·        Balık ve Deniz Ürünleri

1.           Tavada ızgara balık

2.           Kâğıtta Alabalık

3.           Kalkan Buğulama

4.           Zargana Tava

 

·        Et Yemekleri ve Kebaplar

1.           Macar Usulü Gulaş

2.           Mahatenin Kayıkları

3.           Sandal Sefası

4.           İçli köfte ( Adana Usulü )

5.           Hürrem Sultan Kebabı

6.           Orman Kebabı

7.           Sandal Köftesi

8.           Sebzeli Köfte

9.           Beef Stroganoff

 

 

·        Tavuk ve Hindi

1.           Mahate usulü fırında mantarlı tavuk butları

2.           Kremalı Tavuk

3.           Patates ve bezelyeli Tavuk

4.           Girit Tavuğu

 

 

PİLAV MANTI ve MAKARNALAR

1.           Kırmızıbiberli Pilav

2.           Bulgur Pilavı

3.           Patlıcanlı Bulgur Pilavı

4.           Sebzeli Lazanya

5.           Perde Pilavı

6.           Vezir Pilavı

7.           Sosisli Makarna böreği

8.           Piruhi Mantı

9.           Kıymalı Lazanya

10.      Pesto soslu makarna

 

SEBZELER

·        Zeytinyağlılar

1.           Zeytinyağı Havuç

2.           Zeytinyağlı Kabak

 

·        Kuru Baklagiller

1.           Etli Kuru Fasulye

 

·        Sebze Yemekleri

1.           Sihirli Enginar Cazibesi

2.           Beşamel Soslu Karnıbahar

3.           Fırında peynir soslu ıspanak

4.           Saklı Kabak

5.           Etsiz kuru patlıcan dolması

 

 

HAMUR İŞLERİ TATLILAR ve DONDURMA

·        Pizza ve Pideler

1.           Pizza

2.           Tavada Kolay Pizza

3.           Kaşarlı Pide

4.           Çiçek Ekmek

5.           Mısır Ekmeği

 

·        Kurabiye ve Kekler

1.           Marmelatlı Kurabiye

2.           Tahinli Kurabiye

3.           Tahinli Kek

4.           Beze - Köpük

5.           Limonlu Bisküvi

 

·        Börek ve Poğaçalar

1.           Arnavut Böreği

2.           Çin Böreği

3.           Saçaklı Poğaça

4.           Kolay Poğaça

5.           Sokak Simidi

6.           Zeytinli ekmek

7.           Peynirli rulo börek

8.           Çatal

9.           Açma

10.      Kolay Börek

 

·        Pasta –Turta - Tartlar

1.           Yaş pasta – Damla Çikolatalı

2.           Alman Pastası

3.           Çilekli Parfe

 

·        Hamur Tatlıları

1.           Profiterol

2.           Browni

3.           Cheese kek

4.           Cheese kek-1

5.           Gül Tatlısı

6.           İrmik Helvası

 

·        Baklava Kadayıf tatlıları

1.           Sarma kadayıf tatlısı

2.           Tulumba Tatlısı

 

·        Sütlü Tatlılar

1.           Muhallebili Elma Tatlısı

2.           Pekmezli Muhallebi

 

·        Dondurma Çeşitleri

1.           Çikolatalı Dondurma

 

KOKTEYLER

1.            Sangria

 

YÖRESEL TATLAR

1.            Karalahana Sarması