MAHATENİN SİHİRLİ SOFRASINA HOŞGELDİNİZ

DAMAK TADININ EN GÜZEL TARİFLERİ BU BLOGTA
YEMEK YAPMA SANATI
BUGÜN NE PİŞİRSEM
PÜF NOKTALARI
Facebookta Mahate'yi izlemek için tıklayın.



"-------------------------------------------------" "-------------------------------------------------" --------------------------------------

9 Mayıs 2011 Pazartesi

BULGUR PİLAVI


MALZEMELER:
·         2 su bardağı bulgur
·         1 adet soğan
·         2 adet domates
·         2 adet yeşil sivribiber
·         3.5 su bardağı et suyu ya da su
·         1 adet patlıcan
·         1 çay bardağı sıvıyağ
·         1 çorba kaşığı salça
·         Tuz, nane, karabiber, pul biber ( nane diğer baharatlardan biraz daha fazla olsun.)

HAZIRLANIŞI:
Tencereye yağ konulur, küçük küp doğranmış patlıcanlar kavrulur. Daha sonra ince doğranmış soğanlar ilave edilir. İnce doğranmış sivribiber ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Bulgur ilave edilip 3-4 dakika daha kavrulur. Salça ve baharatlar, kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesler ilave edilir. En son suyu ilave edilip kısık ateşte suyunu çekene dek pişirilir.
AFİYET OLSUN
Mahate

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder