ÇATAL

Çok Güzel Oldu..

MALZEMELER:

·         1 paket kabartma tozu

·         1 yumurtanın sarısı

·         250 gram margarin ( eritilip soğutulacak)

·         1 çay bardağı sıvıyağ

·         1 çay bardağı ılık su

·         1 tepeleme tatlı kaşığı mahlep- bulamazsanız 1 çorba kaşığı sirke

·         Arzu ederseniz 1 çorba kaşığı şeker

·         Aldığı kadar un – yaklaşık 5 su bardağı

·         1.5 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

·         1 yumurtanın akı

·         Çörek otu

HAZIRLANIŞI:

Hamur yoğurma kabına unu eleyip ortasını havuz gibi açın. Diğer malzemeleri bu havuza koyarak bir hamur yoğurun. Hamur önce sert bir kıvam alıyor fakat yoğurdukça yumuşuyor.

AFİYET OLSUN

Mahate-Pasaca

Hamuru üzerini streçle kapatıp buzdolabında 3 saat bekletin. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak çubuklar oluşturun ve bu çubuğa S şekli verin.  Şeklin resimdeki gibi uçlarını birleştirerek çatal oluşturun. Üzerine yumurta akı sürüp çörek otu serpin. Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz çatalları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 – 30 dakika pişirin.