KEREVİZ ÇORBASI

MALZEMELER:

·         1 adet iri boy kereviz

·         1 adet limon suyu

·         2 çorba kaşığı tere yağ

·         2 çorba kaşığı un

·         1 su bardağı süt

·         3 su bardağı su

·         1-2 dal kereviz yaprağı

·         Tuz

HAZIRLANIŞI:

1-Kerevizleri soyup kararmamaları için limon suyu ile ovulup rendelenir.

2-Tereyağı bir tencereye alınıp, üzerine un eklenip kavrulur.

3-Süt ve su tencereye katılıp iyice çırpılır.

4-Kerevizler ilave edilip 15 dakika süreyle ara sıra karıştırılarak pişirilir.

5-Kereviz yaprağı ile süslenip, servis yapılır.

AFİYET OLSUN

Mahate