TARHANA ÇORBASI

MALZEMELER:

·         1 su bardağı tarhana

·         100 gram kıyma

·         2 adet taze kırmızıbiber

·         1 adet küçük boy soğan

·         1 çorba kaşığı margarin

·         1 çorba kaşığı salça

·         2 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI:

Margarin tencerede eritilir, kıyma ilave edilip kavrulur. Çok ince kıyılmış sarımsak ve soğan ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Soğanlar yumuşayınca ince kıyılmış kırmızıbiber ve 1 çorba kaşığı salça ilave edilir. 4 su bardağı su ilave edilir. 1 su bardağı soğuk suya tarhana eklenip karıştırılır. Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışım eklenir. 15 – 20 dakika pişirilip sıcak servis yapılır.

AFİYET OLSUN

Mahate