HAVUÇ ÇORBASI

MALZEMELER:

·         3 Adet havuç

·         1 çorba kaşığı margarin

·         2 çorba kaşığı un

·         5 bardak su

·         1 bardak süt

·         Birkaç dal dereotu

HAZIRLANIŞI:

Bir tencereye yağ konulup eritilir.

 Rendelenmiş havuçlar eklenerek iyice yumuşak hale gelene kadar kavrulur.

 Un ilave edilerek kavurma işlemi birkaç dakika daha devam edilir.

Süt ilave edildikten sonra çorbanın suyu verilir ve bir taşım kaynatılır.

En son ince kıyılmış dereotu ilave edilip servis yapılır.

HAVUÇ ÇORBASI YAPMANIN PÜF NOKTALARI:

1-Un katıldıktan sonra tahta kaşıkla iyice karıştırılıp, havuçla un birbirine yedirilmelidir.

2- Topaklanmaması için suyunu yavaşça vermeli ve su verilirken çırpma teliyle çorba karıştırılmalıdır.

AFİYET OLSUN

Mahate