EKMEKLİ YUMURTA-MAHATE USULÜ

Kahvaltılarınız için nefis bir tat

MALZEMELER:

·         1su bardağı robottan geçirilmiş bayat etmek

·         3 yumurta

·         3 – 4 dilim küçük doğranmış salam

·         1 çorba kaşığı sıvıyağı

·         50 gram rendelenmiş kaşar-ya da lor peyniri

·         Kırmızı pul biber, kekik, karabiber, çörek otu

HAZIRLANIŞI:

 

Küçük bir tavada yağı ısıtın. Robottan geçirilmiş ekmeği karıştırarak hafif kızartın.  Üzerini örtecek kadar kaşar rendesi ya da lor peynirini koyun. Salamları üstüne dizin ve baharatları serpin. Kısık ateşte 2 dakika kadar pişirin. Önceden çırpılmış 3 adet yumurtaları kaşarların üzerine gezdirin. Kısık ateşte altı pişene kadar tutun. Daha sonra pişmiş yumurtayı bir tabak yardımı ile ters çevirin ve diğer yüzünü pişirin.

Mahatenin yamağının spesiyalidir.  

AFİYET OLSUN

Mahate