ACILI EZME

MALZEMELER

·         3 adet büyük boy domates

·         3 adet büyük boy soğan

·         3 adet yeşilbiber

·         Yarım demet maydanoz

·         Yarım demet dereotu

·         Yarım demet nane

·         3 diş sarımsak

·         1 çay bardağı zeytinyağı

·         1 kahve fincanı nar ekşisi

·         1 çorba kaşığı acı pul biber

·         Tuz

HAZIRLANIŞI:

Domates, soğan, biber, maydanoz, dereotu, nane, sarımsak incecik kıyılır. Hepsi derin bir kapta harmanlanarak üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, pul biber, tuz eklenir.

PÜF NOKTASI:

Domates ve soğanlar kıyıldıktan sonra sıkılarak suyu çıkarılmalıdır. Aksi takdirde sulanır.

AFİYET OLSUN

Mahate-Pasaca